Menjar per aprimar-se i no tornar-se a engreixar

Convençut de la necessitat de mantenir una alimentació equilibrada per tal de conservar una bona salut física i psicológica, aquest llibre és la seva gran contribució en favor de la racionalització de la nostra dieta en una societat cada cop més complexa, en què els rígids horaris de feina i una deficient alimentació repercuteixen en la nostra salut i en el nostre rendiment.