Sociologies de l´alimentation. Les mangeurs et l´espace social de
Sociologies de l´alimentation. Les mangeurs et l´espace social de
Sense existències ara
Rep-lo a casa en una setmana per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Sociologies de l´alimentation. Les mangeurs et l´espace social de de Jean Pierre Poulain publicado por PUF al 2002:
La mondialisation et les mouvements de délocalisation et relocalisation de l´ alimentation; Entre le domestique et l´ économique: flux et reflux du culinaire; L´ évolution des manières de manger; Des risques alimentaires à la gestion de l´ anxiété; L´ obésité et la médicalisation de l´ alimentation quotidienne; Les grands courants socio-anthropologiques et leur rencoontre du ´´fait alimentaire´´; Lesobstacles epistémologiques; De l´ intêret sociologique pour l´ alimentation aux sociologies de l´ alimentation; Les sociologies de l´ alimentation et les tentatives d´ articulation; La sociologie de la gastronomie française; L´ espace social alimentaire.Altres llibres de Jean Pierre Poulain
El llibre Sociologies de l´alimentation. Les mangeurs et l´espace social de de Jean Pierre Poulain pertany a la matèria
Veure altres ressenyes de Antropologia
Ressenya
Tonio Hölscher
El nadador de Paestum
Con su visión de historiador, Tonio Hölscher conecta diferentes puntos de la historia cultural de la antigua Grecia para presentar una visión en conjunto de la juventud y su papel en la sociedad, e...
Ressenya
Antonio Turiel
Sense energia
Antonio Turiel ens confronta amb un futur pròxim on la crisi energètica, la geològica, l’ecològica o l’espiral inflacionista són ja fenòmens científicament inevitables i davant dels quals haurem d...
Ressenya
Judith Herrin
Rávena. Capital del imperio y crisol de Europa
¿Qué podemos aprender de las grandes ciudades del pasado? Después de que tribus germánicas atravesaran los Alpes y conquistaran el norte de Italia, amenazando a Milán, la sede del poder imperial, H...
Ressenya
Leonardo Sciascia
Leonardo Sciascia, escritor y editor. La felicidad de hacer libros
Mordaz y tajante, poniendo en duda su calidad, así presentaba Leonardo Sciascia su propio libro, L’Affarie Moro: “Sobre este libro – todavía no publicado ni leído – Eugenio Scalfari escribió en 
Els llibres més venuts de la matèria
