Amanides. La frescor de la terra

Sobre el llibre Amanides. La frescor de la terra de Mariona Quadrada publicat per Cossetania al 2008:

AMANIDES, LA FRESCOR DE LA TERRA és el seh¡gon llibre de la série AMB GUST DE MEDITERRANI. Tradició i sofisticació s´uneixen per oferir-vos des d´amanides bàsiques (d´enciam, tomaca, ceba i olives) fins a tot tipus de combinacions amb llegums, pasta, patates, peix, cruixents, assecats i, per què no?, un aire de llima o una galeta de parmesà. Un llibre que convida a la barreja, a l´atreviment i, sobretot, als canvis, perquè, així, cadascú hi pugui posar el seu toc particular.