La guía del barman
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Sobre el libro La guía del barman de Carlos (Ilustrador/a) Baonza i Jerry Thomas publicado por Siruela al 2024:
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado.Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.
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