Ca l´Isidre (Restaurants amb estrella)

Sobre el llibre Ca l´Isidre (Restaurants amb estrella) de Carme (comp.) Casas publicat per Edicions 62 al 1995:

Cada un dels llibres d´aquesta col·lecció conté: 60 receptes culinàries -seleccionades de la carta del restaurant i explicades pas a pas, perquè puguin fer-se a casa sense dificultats-, una documentada introducció i una entrevista amb les persones que han contribuït al prestigi de l´establiment, toto plegat a cura de Carem Casas, reconeguda especialista en gastronomia. Els corresponents índex de receptes i productes i uns apartats amb preparacions bàsiques i termes culinaris completen el contingut.