Caviar. A global history
Caviar. A global history
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Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Caviar. A global history de Nicola Fletcher publicado por Reaktion al 2010:
Fletcher takes the reader on a tour of the main areas of caviar production -Russia, Iran, Europe, and America- and investigates how the industry has contributed to the decline of the sturgeon population, the fish most associated with caviar. As Fletcher details, many efforts are underway to create sustainable sturgeon farming, which would make it possible to enjoy caviar with a clear, environmental conscience.Altres llibres de Nicola Fletcher
El llibre Caviar. A global history de Nicola Fletcher pertany a la matèria
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