Cocina, Cuisine y Clase
Cocina, Cuisine y Clase
Sense existències ara
Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Cocina, Cuisine y Clase de Jack Goody publicado por Gedisa al 1995:
Estudio de sociología comparada 1. Intenciones y advertencias 2. Panorama general 3. Producción y consumo entre los lodagaa y los gonja del norte de Ghana 4. Lo alto y lo bajo: cultura culinaria en Asia y Europa 5. Comida industrializada: hacia el desarrollo de una cocina mundial 6. El impacto del sistema mundial 7. Cocina y economía domésticaAltres llibres de Jack Goody
Novetats publicades a la col·lecció de Gedisa
El llibre Cocina, Cuisine y Clase de Jack Goody pertany a la matèria
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