Tasting food, tasting freedom: Excursions into eating, culture an
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Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Tasting food, tasting freedom: Excursions into eating, culture an de Sidney W. Mintz publicado por Bacon al 1996:
Introduction; Food and its relationship to concepts of power; Tasting food, tasting freedom; The conquest of honey by surcrose; Sugar and morality; Color, taste, and purity; Cuisine: High, low, and not at all; Eating AmericanAltres llibres de Sidney W. Mintz
El llibre Tasting food, tasting freedom: Excursions into eating, culture an de Sidney W. Mintz pertany a la matèria
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