Res com un bon llibre
Javier Pérez Escohotado

El giro gastronómico. De la vanguardia al desperdicio

El giro gastronómico. De la vanguardia al desperdicio

Javier Pérez Escohotado

El giro gastronómico. De la vanguardia al desperdicio

Editorial: Trea

Pàgines: 168

Any: 2024

EAN: 9788410263567

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Pérez Escohotado, Javier
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Sobre el libro El giro gastronómico. De la vanguardia al desperdicio de Javier Pérez Escohotado publicado por Trea al 2024:

Javier Pérez Escohotado

Sobre Javier Pérez Escohotado

Javier Pérez Escohotado, assagista, poeta i crític, és doctor en Filologia Hispànica per la Universitat de Barcelona amb una tesi sobre la manipulació lingüística en els processos inquisitorials seguits contra l´enllumenat epicuri Antonio de Medrano. És autor dels poemaris Laura llueve (2000) y Papel japón (2002), i de l´experiment plàstic literari La vigilancia de los acantos (2017). Ha publicat les següents obres: Sexo e Inquisición en España (1992 i 1998), Antonio de Medrano,...

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