L´art de menjar a Catalunya. El llibre roig de la identitat gastr
L´art de menjar a Catalunya. El llibre roig de la identitat gastr
Sense existències ara
Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el llibre L´art de menjar a Catalunya. El llibre roig de la identitat gastr de Manuel Vázquez Montalbán publicat per Empuries al 2004:
Aquesta edició reprodueix el text sencer de Manuel Vázquez Montalbán que, dins d´una col·lecció per subscriptors de llibres en gran format i profusament il·lustrats, amb el pròleg de Nèstor Luján, es va publicar a Edicions 62 el 1977 i es va reimprimir sempre en els mateixos termes. Quasi trenta anys després d´aquella edició, i amb motiu del primer aniversari de la mort de de MVM, Salsa Books posa a les llibreries aquest clàssic de la gastronomia i de la cultures catalanes.La prosa gastronòmica de MVM, com la de Josep Pla, ha ultrapassat el racó dels fogons i dels grillons de la cronologia; envellit esplèndidament bé com a crònica d´un temps i d´un país i ha guanyat immensament com a creació literària. Per això, aquí teniu una oportunitat única, i tanmateix lúdica, per recuperar les nostres arrels i les nostres identitats i denunciar el per llebre, en forma d´intrusisme i frau, a la cuina catalana. L´acompanyen un receptari i un llistat de pares de la pàtria (matèries primeres, bodeguers i sants patrons) per saber de quin bé hem de viure i, tanmateix, per fruir i conèixer la singularitat de MVM i de Catalunya.
Altres llibres de Manuel Vázquez Montalbán
El llibre L´art de menjar a Catalunya. El llibre roig de la identitat gastr de Manuel Vázquez Montalbán pertany a la matèria
Veure altres ressenyes de Antropologia
Ressenya
Tonio Hölscher
El nadador de Paestum
Con su visión de historiador, Tonio Hölscher conecta diferentes puntos de la historia cultural de la antigua Grecia para presentar una visión en conjunto de la juventud y su papel en la sociedad, e...
Ressenya
Antonio Turiel
Sense energia
Antonio Turiel ens confronta amb un futur pròxim on la crisi energètica, la geològica, l’ecològica o l’espiral inflacionista són ja fenòmens científicament inevitables i davant dels quals haurem d...
Ressenya
Judith Herrin
Rávena. Capital del imperio y crisol de Europa
¿Qué podemos aprender de las grandes ciudades del pasado? Después de que tribus germánicas atravesaran los Alpes y conquistaran el norte de Italia, amenazando a Milán, la sede del poder imperial, H...
Ressenya
Leonardo Sciascia
Leonardo Sciascia, escritor y editor. La felicidad de hacer libros
Mordaz y tajante, poniendo en duda su calidad, así presentaba Leonardo Sciascia su propio libro, L’Affarie Moro: “Sobre este libro – todavía no publicado ni leído – Eugenio Scalfari escribió en 
Els llibres més venuts de la matèria
