Res com un bon llibre
Ferran Adrià
Xavier Pellicer
Joan Roca

Cuina Catalana per fer a casa

Cuina Catalana per fer a casa

Ferran Adrià

Xavier Pellicer

Joan Roca

Cuina Catalana per fer a casa

Editorial: Ínfima

Pàgines: 400

Any: 2013

EAN: 9788494153501

Compartir en redes
65,00 €
Envío gratis
ENVIAMENT GRATUÏT*

Sense existències ara

Rep-lo a casa en 3/4 dies per Missatger o Eco Enviament*

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Adrià, Ferran
Cuina Catalana per fer a casa
65,00 €
Pots recollir-lo en 3/4 dies a les nostres llibreries

Sobre el llibre Cuina Catalana per fer a casa de Ferran Adrià, Xavier Pellicer i Joan Roca publicat per Ínfima al 2013:

Aquesta obra és la producció més ambiciosa realitzada fins ara sobre la Cuina Catalana actual, amb 400 pàgines, 168 receptes i més d´1.000 fotos úniques. Aquest és un llibre de receptes culinàries dels grans cuiners del país per preparar a casa. Els cuiners autors són: Joan i Jordi Roca, Carme Ruscalleda i Raül Balam, Xavier Pellicer, Quim Hernández, Paco Pérez, Ramón Freixa, Carles Abellán, Joan Bosch, Nandu Jubany, Oriol Rovira, Ada Parellada, Fina Puigdevall i Pere Planagumà, Jaume Subirós i Carles Gaig. Cadascun d´aquests xefs representa una forma original i diferent de representar la renovació de la cuina catalana i ho expressarà en quatre menús, un per cada temporada –primavera estiu, tardor i hivern– de tres plats cadascun –entrant, plat principal i postres–.

Altres persones que han llegit Cuina Catalana per fer a casa de Ferran Adrià, Xavier Pellicer i Joan Roca han escollit

Barcelona. Gastronomia i cuina (català) - AAVV AAVV Barcelona. Gastronomia i cuina (català)
One Two Three Four: The Beatles in Time - Prize, Gifford Prize, Gifford One Two Three Four: The Beatles in Time
Lo que somos ahora - Sarton, May Sarton, May Lo que somos ahora
Sexe savi. Com mantenir l´interès sexual en la parella estable - Bolinches, Antoni Bolinches, Antoni Sexe savi. Com mantenir l´interès sexual en la parella estable
7 minutos al día - Rubin, Franziska Rubin, Franziska 7 minutos al día
Como un hombre piensa, así es su vida - Allen, James Allen, James Como un hombre piensa, así es su vida
Fuego cruzado. La primavera de 1936 - Álvarez Tardío, Manuel Álvarez Tardío, Manuel Fuego cruzado. La primavera de 1936
L´església del mar - Falcones, Ildefonso Falcones, Ildefonso L´església del mar
El último judío - Gordon, Noah Gordon, Noah El último judío
La condesa hereje - Berling, Peter Berling, Peter La condesa hereje
El buen amor en la pareja - Garriga, Joan Garriga, Joan El buen amor en la pareja
El poder de la conciencia - Goddard, Neville Goddard, Neville El poder de la conciencia
Good to great, girando la rueda - Collins, Jim Collins, Jim Good to great, girando la rueda
Per què unes botigues venen i altres no en l´era digital - Lara Arias, Luis Lara Arias, Luis Per què unes botigues venen i altres no en l´era digital
Entre el cel i la terra - Quintana, Gerard Quintana, Gerard Entre el cel i la terra
El Efecto Checklist - Gawande, Atul Gawande, Atul El Efecto Checklist
Merchandising - Palomares Borja, Ricardo Palomares Borja, Ricardo Merchandising
Mañanas milagrosas - Elrod, Hal Elrod, Hal Mañanas milagrosas
Un món d´art brut - Malet, Oriol Malet, Oriol Un món d´art brut
El engaño del colesterol - Bola, Juan Bola, Juan El engaño del colesterol
En el principio era el sentido - Frankl, Viktor E. Frankl, Viktor E. En el principio era el sentido
L´amor et farà immortal - Gener, Ramon Gener, Ramon L´amor et farà immortal
El surf y la meditación - Bleakley, Sam Bleakley, Sam El surf y la meditación
El poder de elegir - Marquier, Annie Marquier, Annie El poder de elegir
El profeta - Gibran, Kahlil Gibran, Kahlil El profeta
La Segunda Guerra Mundial - Beevor, Antony Beevor, Antony La Segunda Guerra Mundial
Argelagues - Ruiz, Gemma Ruiz, Gemma Argelagues
Asumir lo efímero de la existencia - Frankl, Viktor E. Frankl, Viktor E. Asumir lo efímero de la existencia
Àpats. L´art i la cultura de menjar i beure a Catalunya - Antúnez Ferrer, Clara Antúnez Ferrer, Clara Àpats. L´art i la cultura de menjar i beure a Catalunya
La mort: una aurora - Kubler-Ross, Elisabeth Kubler-Ross, Elisabeth La mort: una aurora
Demon Copperhead - Kingsolver, Barbara Kingsolver, Barbara Demon Copperhead
Una història és una pedra llançada al riu - Batet Boada, Mònica Batet Boada, Mònica Una història és una pedra llançada al riu
Historia menor de Grecia - Olalla, Pedro Olalla, Pedro Historia menor de Grecia
Corpus de la cuina catalana - Institut Català de la Cuina Institut Català de la Cuina Corpus de la cuina catalana
Cocina Simple - Ottolenghi, Yotam Ottolenghi, Yotam Cocina Simple
Cuina! o barbàrie - Nicolau, Maria Nicolau, Maria Cuina! o barbàrie
Canto jo i la muntanya balla - Solà, Irene Solà, Irene Canto jo i la muntanya balla
Verdi/Traviata/Sutherland,Bergonzi,Merrill/Pritchard - Verdi/Traviata/Sutherland,Bergonzi,Merrill/Pritchard
Vivaldi/Amor sacro - Motetes/Kermes/Marcon - Vivaldi/Amor sacro - Motetes/Kermes/Marcon
Mozart/Praga, las últimas vendimias/Le Trio de Bassetto - Mozart/Praga, las últimas vendimias/Le Trio de Bassetto
Schumann/Sinfonías nos.1 y 3/Herreweghe - Schumann/Sinfonías nos.1 y 3/Herreweghe
L´Emperador o l´ull del vent - Porcel, Baltasar Porcel, Baltasar L´Emperador o l´ull del vent
La sombra del ciprés es alargada - Delibes, Miguel Delibes, Miguel La sombra del ciprés es alargada
La economía del bien común - Felber, Christian Felber, Christian La economía del bien común
El efecto lealtad - Reichheld, Frederick F. Reichheld, Frederick F. El efecto lealtad
Hacedor de estrellas - Stapledon, Olaf Stapledon, Olaf Hacedor de estrellas
Temps de cendres - Molist, Jordi Molist, Jordi Temps de cendres
En el país de la nube blanca - Lark, Sarah Lark, Sarah En el país de la nube blanca
1001 formas de recompensar el trabajo bien hecho : cómo gratifica - 1001 formas de recompensar el trabajo bien hecho : cómo gratifica
Amor al segon intent. Com superar els conflictes de perella - Bolinches, Anoni Bolinches, Anoni Amor al segon intent. Com superar els conflictes de perella
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central

Subscriu-te a la nostra newsletter