Les dones i la cuina marinera
Les dones i la cuina marinera
És un recull de receptes dels tallers que, des de fa més de 2 anys, impulsa per promoure el coneixement i l´herència gastronòmica femenina marinera del territori. Una iniciativa que s´ha fet en col·laboració amb l’Ateneu Terres Gironines i la consultoria Inspira Gastronomia, i que també aposta per la cohesió social entre col·lectius vulnerables.
El receptari és el fruit de la participació de més d’un centenar de dones de diferents nacionalitats que, en el marc del curs ‘Dones i Cuina Marinera’, que entre altres llocs ha tingut també com a escenari Palamós, han elaborat 12 receptes amb el peix com a principal protagonista. Ha estat una col·laboració entre les administracions locals i les confraries de pescadors dels municipis GALP, tot coordinat per l’activista gastronòmica Àgata Albero, de la consultoria Inspira Gastronomia, que també n’ha fet la redacció. Les il·lustracions són obra de l’artista i dissenyadora gràfica Sònia Estévez.
Altres títols de Àgata Albero
Altres lectors que han llegit Les dones i la cuina marinera, han escollit
Els llibres més venuts
