Gastronomia i cuina - Cuina - Postres i pa - Pa

Yarza, Iban

Masa madre paso a paso

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Reinhart, Peter

El aprendiz de panadero

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Oliver, Jamie Yarza, Iban

Pan de pueblo

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Owens, Sarah

La masa madre

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Cazor, Anne Landemaine, Rodolphe Varoutsikos, Yannis

El gran manual del panadero. Panes, brioches y otras delicias.

29,00 €

Myrhvold, Nathan

Modernist Bread: The Art and Science. The greatest age of innovat

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Obregón, Alma Yarza, Iban

¿Hacemos pan?

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Anonim

Pan. 100 recetas

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Forkish, Ken

Harina, agua, sal, levadura

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Lavandeira, Edu

Pan gallego

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Arnaud, Coline

Pain et liberté : une histoire politique du pain : du Moyen Age au XXIe siècle

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Jordà, Daniel

Panes

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Robertson, Chad

Pan Tartine

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Robertson, Chad

El libro del pan

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Cocheteux, Javier

Pan.Delirio

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Reinhart, Peter

El aprendiz de panadero

36,00 €

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Penn, Robert

Masa madre

19,90 €

Loberg, Kristin Perlmutter, Dr. David

Cerebro de Pan

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Cabeza Abuín, Sabino

Takarabune

19,95 €

Cooking Lab Myhrvold, Nathan

ESP Modernist Bread at Home

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Kayer, Éric

The bread book

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Vélez, Dómi

El mejor pan del mundo

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AA.vv El Makhloufi Belhassan, Karima

Panes y brioches del mundo

19,90 €

Echevarría, Beatriz

Los elementos del pan

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Ford, Bryan

El nuevo mundo de la masa madre

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Owens, Sarah

La masa madre

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Oliver, Jamie Yarza, Iban

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Yarza, Iban

Masa madre paso a paso

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Lanio, Jean-Marie

El gran libro de la panadería

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Morera, Jordi

Panadero por un día

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Del Val, Juan

BocaBesada

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GASTRONOMIA I CUINA

Cuina

Pa
Postres

Gastronomia

Nutrició

Sañé, Joaquim

Pa de flequer. La cultura d´un aliment bàsic

Edicions Morera S.L, 2019

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Bottura, Massimo

El pan es oro

Phaidon, 2018

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De Urbión, Beatriz

Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo. Recetas y técnicas de panadería y repostería

GAIA, 2018

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El gran libro del pan integral

RBA, 2018

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Cazor, Anne

El gran manual del panadero. Panes, brioches y otras delicias.

RBA, 2017

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Giorilli, Piergiorgio

La fermentación lenta

Gribaudo, 2017

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Curley, William

Chocolate de alta costura

Blume, 2017

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Myrhvold, Nathan

Modernist Bread: The Art and Science. The greatest age of innovation for bread is about to happen.

Cooking Lab, 2017

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Lanio, Jean-Marie

Le grand livre de la boulangerie. Pains, viennoiseries, traditions

Les editions culinaires, 2017

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Bottura, Massimo

Bread is Gold

Phaidon, 2017

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Reinhart, Peter

El aprendiz de panadero

RBA, 2017

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Yarza, Iban

Pan casero

Larousse, 2017

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Owens, Sarah

La masa madre

Sirio, 2017

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Hveem Fjeld, Martin Ivar

Masa madre

Planeta, 2017

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Malgieri, Nick

Pan

Blume, 2016

24,90 €

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