Res com un bon llibre
Manito, Sebastián

Manual de parrilla

Novetat
Manual de parrilla
Manito, Sebastián

Manual de parrilla

Editorial: Neoperson

Pàgines: 356

Any: 2025

EAN: 9788419509253

Novetat
Compartir en redes
29,90 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Manito, Sebastián
Manual de parrilla
29,90 €
Disponible ara a:
  • - La Central del Raval
  • - La Central (c/ Mallorca)
Demana'l i vine a buscar-lo
En 2-4 dies:
Madrid
  • - La Central de Callao
  • - La Central del Museo Reina Sofía
Desde la más tradicional hasta las últimas tendencias de cocina de parrillas del Río de La Plata: Argentina y Uruguay. Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la que aprenderás a asar distintos cortes de carnes rojas, cerdo, pollo y pescado, además de embutidos, casquerías, quesos, verduras y frutas, aprovechando y respetando al máximo lo que la naturaleza nos ofrece. Sebastián Manito, asador profesional, comparte aquí todos sus conocimientos sobre cocinar con fuego y brasas

Altres títols de Sebastián Manito

Manual de parrilla
Manito, Sebastián
Manual de parrilla
29,90 €

Altres lectors que han llegit Manual de parrilla, han escollit

Despojos racistas - Sánchez Contreras, Josefa Sánchez Contreras, Josefa Despojos racistas
La herencia de la cocina andalusí - VVAA VVAA La herencia de la cocina andalusí
La ciencia de las verduras. La química del tomate y de la cebolla - Bressanini, Dario Bressanini, Dario La ciencia de las verduras. La química del tomate y de la cebolla
Incendios - Pedregal, Alejandro Pedregal, Alejandro Incendios
Ogros - Tchaikovsky, Adrian Tchaikovsky, Adrian Ogros
El tema del tema - Monzó, Quim Monzó, Quim El tema del tema
Historia del sufismo en Al Andalus - González Costa, Aminá González Costa, Aminá Historia del sufismo en Al Andalus
Cuina Pairal i Conventual - Serra, Valentí Serra, Valentí Cuina Pairal i Conventual
Dolços i confiters a la Catalunya moderna - Manzanares Mileo, Marta Manzanares Mileo, Marta Dolços i confiters a la Catalunya moderna
La gran implosión - Moore, Jason W. Moore, Jason W. La gran implosión
Ecología y pensamiento revolucionario - Bookchin, Murray Bookchin, Murray Ecología y pensamiento revolucionario
Guerra medioambiental en Gaza. Violencia colonial y nuevos paisajes de resistencia. - Molavi, Shourideh Molavi, Shourideh Guerra medioambiental en Gaza. Violencia colonial y nuevos paisajes de resistencia.
Heliconia: Primavera - Aldiss, Brian Aldiss, Brian Heliconia: Primavera
Homenaje a la Marquesa de Parabere - AAVV AAVV Homenaje a la Marquesa de Parabere
Gastronomía valenciana - Ruiz de Cabañas, Marinie Ruiz de Cabañas, Marinie Gastronomía valenciana
De las clases peligrosas al enemigo interior. Capitalismo, migraciones, racismo - Bouamama, Saïd Bouamama, Saïd De las clases peligrosas al enemigo interior. Capitalismo, migraciones, racismo
Krakauer esencial - Krakauer, Jon Krakauer, Jon Krakauer esencial
Del tot indefens davant dels hostils imperis alienígenes - Monzó, Quim Monzó, Quim Del tot indefens davant dels hostils imperis alienígenes
Les Herbes Aromàtiques. Cuina dels Perfums - Solé i Torné, David Solé i Torné, David Les Herbes Aromàtiques. Cuina dels Perfums
Dialéctica de la ecología - Foster, John Bellamy Foster, John Bellamy Dialéctica de la ecología
Creador d´estrelles - Stapledon, Olaf Stapledon, Olaf Creador d´estrelles
Saber y sabor. Escritura y comida: acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos - Bou, Enric Bou, Enric Saber y sabor. Escritura y comida: acerca de los paisajes alimentarios (foodscapes) ibéricos
Mermeladas y confituras - Millàs, Teresa Millàs, Teresa Mermeladas y confituras
Les Espècies. Cuina de les Sensacions - Solé i Torné, David Solé i Torné, David Les Espècies. Cuina de les Sensacions
Conserves casolanes. El llibre del rebost - Fàbrega, Jaume Fàbrega, Jaume Conserves casolanes. El llibre del rebost
El guardià de sing sing - Conover, Ted Conover, Ted El guardià de sing sing
El Señor de los Anillos (NE revisada) - Lee, Alan Lee, Alan El Señor de los Anillos (NE revisada)
Imágenes operativas - Parikka, Jussi Parikka, Jussi Imágenes operativas
Slow down - Saito, Kohei Saito, Kohei Slow down
Escribir Gastronomía. La mejor escritura gastronomica de 2022. - Vv.Aa. Vv.Aa. Escribir Gastronomía. La mejor escritura gastronomica de 2022.
Diwan - Al-Hal·lag, Husayn Ibn Mansur Al-Hal·lag, Husayn Ibn Mansur Diwan
La filosofía japonesa en su historia - Kasulis, Thomas P. Kasulis, Thomas P. La filosofía japonesa en su historia
Las revoluciones de la comida - Tonon, Rafael Tonon, Rafael Las revoluciones de la comida
Marx para gatos, un bestiario radical - La Berge, Leigh Claire La Berge, Leigh Claire Marx para gatos, un bestiario radical
Najat - Kaanache, Najat Kaanache, Najat Najat
La cuina marroquina. 150 receptes. - Caimel, Georgina Caimel, Georgina La cuina marroquina. 150 receptes.
El Mono gastronómico . Ensayos de arte y gastronomía - Pérez Escotado, Javier Pérez Escotado, Javier El Mono gastronómico . Ensayos de arte y gastronomía
Cereales para las seis estaciones. La nueva cocina con cereales. - Holmberg, Martha Holmberg, Martha Cereales para las seis estaciones. La nueva cocina con cereales.
El mundo de la fermentación - Katz, Sandor Ellix Katz, Sandor Ellix El mundo de la fermentación
Masa madre - Penn, Robert Penn, Robert Masa madre
Historia de la alimentación - Flandrin, Jean-Louis (dir.) Flandrin, Jean-Louis (dir.) Historia de la alimentación
El corán - AAVV AAVV El corán
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 7: Els guisats. Ous i truites - Marqués, Vicent Marqués, Vicent Història de la cuina catalana i occitana. Volum 7: Els guisats. Ous i truites
Filosofía del colapso - Fragio, Alberto Fragio, Alberto Filosofía del colapso
El món rural: cuina del cicle de l´any - Estruch, Maria Estruch, Maria El món rural: cuina del cicle de l´any
Slow Down - Saito, Kohei Saito, Kohei Slow Down
Picades. La identitat de la cuina catalana - Solé i Tormé, David Solé i Tormé, David Picades. La identitat de la cuina catalana
Todo sobre las galletas - Tosi, Christina Tosi, Christina Todo sobre las galletas
Panettones y brioches. Técnicas y recetas para prepararlos en casa - Jordà, Daniel Jordà, Daniel Panettones y brioches. Técnicas y recetas para prepararlos en casa
De peus a terra - Font, Francesc Font, Francesc De peus a terra

Matèries

Tècniques culinàries

Els llibres més venuts

1
Estuve aquí y me acordé de nosotros
Pacheco, Anna
Estuve aquí y me acordé de nosotros
11,90 €
2
El loco de Dios en el fin del mundo
Cercas, Javier
El loco de Dios en el fin del mundo
23,90 €
3
Sé mía
Ford, Richard
Sé mía
21,90 €
4
Canon de cámara oscura
Vila-Matas, Enrique
Canon de cámara oscura
19,90 €
5
Tres enigmas para la Organización
Mendoza, Eduardo
Tres enigmas para la Organización
21,90 €
6
Insaciable
Lebda, Malgorzata
Insaciable
19,90 €
7
La ciudad y sus muros inciertos
Murakami, Haruki
La ciudad y sus muros inciertos
22,90 €
8
La escuela del alma
Esquirol, Josep Maria
La escuela del alma
16,00 €
9
Oposición
Mesa, Sara
Oposición
18,90 €
10
Calle Londres 38
Sands, Philippe
Calle Londres 38
23,90 €
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central

Subscriu-te a la nostra newsletter