Res com un bon llibre
Enric Herce

Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània

Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània

Enric Herce

Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània

Editorial: Cossetania

Any: 2023

EAN: 9788413562193

Compartir en redes
19,95 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Herce, Enric
Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània
19,95 €
Disponible ara a:
  • - La Central del Raval
Demana'l i vine a buscar-lo
En 2-4 dies:
Barcelona
  • - La Central (c/ Mallorca)
  • - La Central de Consell de Cent
Madrid
  • - La Central de Callao
  • - La Central del Museo Reina Sofía

Sobre el libro Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània de Enric Herce publicado por Cossetania al 2023:

La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos blaus, crustacis luxosos de tota mida, una infinitat de mol·luscos i innombrables altres animals i plantes amb els quals podrem elaborar la mes variada i suggestiva cuina. En aquest llibre, el xef Enric Herce, que durant quasi cinquanta anys ha tingut les seves cuines tocant al mar, us proposa una travessia marina en que gaudireu descobrint quins són i com són tots aquests peixos, crustacis, cefalopodes i altres animalons que habiten el nostre mar i quan es el millor moment per comprar-los i portar-los a la nostra cuina. A mes, us ofereix mes de cinquanta delicioses receptes perque les feu a casa amb tota facilitat.

Altres persones que han llegit Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània de Enric Herce han escollit

El salmó II. Com preparar-lo 11 vegades - Martínez, Francesc Martínez, Francesc El salmó II. Com preparar-lo 11 vegades
Les gambes - Les gambes
El bacallà - Comas, Fina Comas, Fina El bacallà
Despojos racistas - Sánchez Contreras, Josefa Sánchez Contreras, Josefa Despojos racistas
Paella Power - de la Calle, Rodrigo de la Calle, Rodrigo Paella Power
La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels p - La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels p
La sardina. Com preparar-la 10 vegades - Monraba, Franc Monraba, Franc La sardina. Com preparar-la 10 vegades
Els musclos - Gressier, Alberto Gressier, Alberto Els musclos
Picades - Parellada, Ramón Parellada, Ramón Picades
Les ostres. Com preparar-les 10 vegades - Gaig, Carles Gaig, Carles Les ostres. Com preparar-les 10 vegades
Banyuls, mon amour - Febrés, Xavier Febrés, Xavier Banyuls, mon amour
El seitó, com preparar-lo 10 vegades - Casellas, Quim Casellas, Quim El seitó, com preparar-lo 10 vegades
Vi i benzina - Guillamon, Julià Guillamon, Julià Vi i benzina
El libro de la gamba roja - Dacosta, Quique Dacosta, Quique El libro de la gamba roja
La vida: Manual d´us - Perec, Georges Perec, Georges La vida: Manual d´us
Teoria i pràctica del pa amb tomàquet - Pomés, Leopoldo Pomés, Leopoldo Teoria i pràctica del pa amb tomàquet
Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja - Bueno Calderón de la Barca, Xesco Bueno Calderón de la Barca, Xesco Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja
La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre - Lladonosa i Giró, Josep Lladonosa i Giró, Josep La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
Te elige - July, Miranda July, Miranda Te elige
James - Everett, Percival Everett, Percival James
Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef - Ybarra, Paco Ybarra, Paco Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef
Els millors vins del món - García Petit, Àngel García Petit, Àngel Els millors vins del món
El lluç - Comas, Fina Comas, Fina El lluç
La Cuina dels pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicional - Solé i Tormé, David Solé i Tormé, David La Cuina dels pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicional
Arroces del Mediterráneo - Mármol, Rafael Mármol, Rafael Arroces del Mediterráneo
Arroces contemporáneos - Dacosta, Quique Dacosta, Quique Arroces contemporáneos
El rap: Com preparar-lo 10 vegades - Comadira, Narcís Comadira, Narcís El rap: Com preparar-lo 10 vegades
Cocina un pescado - Niland, Josh Niland, Josh Cocina un pescado
Cuinar el Mediterrani - Brugués, Salvador Brugués, Salvador Cuinar el Mediterrani
Todo el pescado - Niland, Josh Niland, Josh Todo el pescado
M. La hora del destino - Scurati, Antonio Scurati, Antonio M. La hora del destino
El barman del Ritz - Collin, Philippe Collin, Philippe El barman del Ritz
En el cafè de la joventut perduda - Modiano, Patrick Modiano, Patrick En el cafè de la joventut perduda
Mujer, familia y trabajo en España (1875-1936) - Nash, Mary Nash, Mary Mujer, familia y trabajo en España (1875-1936)
Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100. Europa, Amér - Fogel, Robert William Fogel, Robert William Escapar del hambre y la muerte prematura, 1700-2100. Europa, Amér
El caballero del jubón amarillo (Las aventuras del capitán Alatriste 5) - Pérez-Reverte, Arturo Pérez-Reverte, Arturo El caballero del jubón amarillo (Las aventuras del capitán Alatriste 5)
Bari, la princesa abandonada - Sok-Yong Hwang Sok-Yong Hwang Bari, la princesa abandonada
El llegat de Rondissoni - Guirado, Manel Guirado, Manel El llegat de Rondissoni
Políticas de la violencia. Europa, siglo XX - Rodrigo, Javier (coord.) Rodrigo, Javier (coord.) Políticas de la violencia. Europa, siglo XX
La casa del alfabeto - Adler-Olsen, Jussi Adler-Olsen, Jussi La casa del alfabeto
Nacido el 4 de julio - Kovic, Ron Kovic, Ron Nacido el 4 de julio
1931-1936. República y Revolución - Rubira León, Antonio Rubira León, Antonio 1931-1936. República y Revolución
Sherlock Holmes anotado. Novelas - Conan Doyle, Sir Arthur Conan Doyle, Sir Arthur Sherlock Holmes anotado. Novelas
Arcimboldo, Bassano, Bruegel - Torre Scheuch, Francesca Del (ed.) Torre Scheuch, Francesca Del (ed.) Arcimboldo, Bassano, Bruegel
La España masacrada. La represión franquista de guerra y posguerr - Prada Rodríguez, Julio Prada Rodríguez, Julio La España masacrada. La represión franquista de guerra y posguerr
Heliconia: Primavera - Aldiss, Brian Aldiss, Brian Heliconia: Primavera
The Empire of Climate : A History of an Idea - David N. Livingstone David N. Livingstone The Empire of Climate : A History of an Idea
De las clases peligrosas al enemigo interior. Capitalismo, migraciones, racismo - Bouamama, Saïd Bouamama, Saïd De las clases peligrosas al enemigo interior. Capitalismo, migraciones, racismo
Lo que ha quedado del imperio de los zares - Chaves Nogales, Manuel Chaves Nogales, Manuel Lo que ha quedado del imperio de los zares
Ogros - Tchaikovsky, Adrian Tchaikovsky, Adrian Ogros
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central

Subscriu-te a la nostra newsletter