Res com un bon llibre
Enric Herce

Delicioso mar

Delicioso mar

Enric Herce

Delicioso mar

Editorial: Lectio

Pàgines: 168

Any: 2023

EAN: 9788418735196

Compartir en redes
19,95 €

Sense existències ara

Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Herce, Enric
Delicioso mar
19,95 €
Pots recollir-lo en 2 / 3 dies a les nostres llibreries

Sobre el libro Delicioso mar de Enric Herce publicado por Lectio al 2023:

La cocina del mar siempre nos ha fascinado por su gran riqueza y diversidad. El mar nos ofrece con generosidad una enorme y deliciosa despensa en la que podemos elegir grandes pescados de mar abierto, sabrosos peces de roca, saludables pescados azules, crustáceos lujosos de toda medida, un sinfín de moluscos e innumerables otros animales y plantas con los que podremos elaborar la más variada y sugestiva cocina. En este libro, el chef Enric Herce, que durante más de cuarenta años ha tenido sus cocinas tocando al mar, propone una travesía marina en la que disfrutar descubriendo cuáles son y cómo son todos estos pescados, crustáceos, cefalópodos y otros animales que habitan nuestro mar y cuándo es el mejor momento para comprarlos y llevarlos a nuestra cocina. Además, más de cincuenta deliciosas recetas para hacerlas en casa con toda facilidad.

Altres persones que han llegit Delicioso mar de Enric Herce han escollit

La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre - Lladonosa i Giró, Josep Lladonosa i Giró, Josep La cuina catalana. 800 receptes d´avui i sempre
El salmó II. Com preparar-lo 11 vegades - Martínez, Francesc Martínez, Francesc El salmó II. Com preparar-lo 11 vegades
Les gambes - Les gambes
El bacallà - Comas, Fina Comas, Fina El bacallà
Paella Power - de la Calle, Rodrigo de la Calle, Rodrigo Paella Power
La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels p - La cuina marinera de la Costa Brava. Receptes tradicionals dels p
Els musclos - Gressier, Alberto Gressier, Alberto Els musclos
Picades - Parellada, Ramón Parellada, Ramón Picades
Les ostres. Com preparar-les 10 vegades - Gaig, Carles Gaig, Carles Les ostres. Com preparar-les 10 vegades
Banyuls, mon amour - Febrés, Xavier Febrés, Xavier Banyuls, mon amour
El seitó, com preparar-lo 10 vegades - Casellas, Quim Casellas, Quim El seitó, com preparar-lo 10 vegades
Vi i benzina - Guillamon, Julià Guillamon, Julià Vi i benzina
El libro de la gamba roja - Dacosta, Quique Dacosta, Quique El libro de la gamba roja
Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània - Herce, Enric Herce, Enric Deliciós mar: Receptes i històries de la Mediterrània
La sardina. Com preparar-la 10 vegades - Monraba, Franc Monraba, Franc La sardina. Com preparar-la 10 vegades
Teoria i pràctica del pa amb tomàquet - Pomés, Leopoldo Pomés, Leopoldo Teoria i pràctica del pa amb tomàquet
Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja - Bueno Calderón de la Barca, Xesco Bueno Calderón de la Barca, Xesco Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja
Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef - Ybarra, Paco Ybarra, Paco Aprende a comprar y cocinar pescado como un chef
Els millors vins del món - García Petit, Àngel García Petit, Àngel Els millors vins del món
El lluç - Comas, Fina Comas, Fina El lluç
La Cuina dels pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicional - Solé i Tormé, David Solé i Tormé, David La Cuina dels pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicional
Arroces del Mediterráneo - Mármol, Rafael Mármol, Rafael Arroces del Mediterráneo
Arroces contemporáneos - Dacosta, Quique Dacosta, Quique Arroces contemporáneos
El rap: Com preparar-lo 10 vegades - Comadira, Narcís Comadira, Narcís El rap: Com preparar-lo 10 vegades
Cocina un pescado - Niland, Josh Niland, Josh Cocina un pescado
Todo el pescado - Niland, Josh Niland, Josh Todo el pescado
La mar de bé. Les receptes de Quim Casellas - VV.AA. VV.AA. La mar de bé. Les receptes de Quim Casellas
Els ranxos de la Gessa - Caramés, Gessamí Caramés, Gessamí Els ranxos de la Gessa
100 coses que cal saber de vins - García Petit, Àngel García Petit, Àngel 100 coses que cal saber de vins
Priorat en persona - Priorat en persona
Els millors vins dolços de Catalunya - Romero, Lluís Romero, Lluís Els millors vins dolços de Catalunya
Les amanides de la Mediterrània - Thibaut i Comalada, Eliana Thibaut i Comalada, Eliana Les amanides de la Mediterrània
The Joy of Oysters: A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying - Bernstein, Nils Bernstein, Nils The Joy of Oysters: A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying
Vins de memòria - AAVV AAVV Vins de memòria
Come sano, cocina pescado. Trucos y recetas para disfrutar del sabor del mar - Archegui Saralegui, Carol Archegui Saralegui, Carol Come sano, cocina pescado. Trucos y recetas para disfrutar del sabor del mar
Cuaderno práctico de maridaje - Ayala, Xavier Ayala, Xavier Cuaderno práctico de maridaje
La vinya de Joseph Beuys - Boldú, Jordi Boldú, Jordi La vinya de Joseph Beuys
La cuina del Consolat de Mar - Calent, Miquel Calent, Miquel La cuina del Consolat de Mar
Arroz - Gipponi, Hernán Gipponi, Hernán Arroz
Arrossos - Marqués, Quim Marqués, Quim Arrossos
Els raims - Mirabent i Gatell, Josep Mirabent i Gatell, Josep Els raims
Confessions d´un sommelier - Seijas, David Seijas, David Confessions d´un sommelier
Arroces - Marqués, Quim Marqués, Quim Arroces
Història de la cuina catalana i occitana, vol. 5: El bacallà, la carn, els menuts - Marquès, Vicent Marquès, Vicent Història de la cuina catalana i occitana, vol. 5: El bacallà, la carn, els menuts
El bacallà. Com preparar-ho 10 vegades - Sagristà, Montserrat Sagristà, Montserrat El bacallà. Com preparar-ho 10 vegades
Les arts xineses de l´ebrietat - Ollé, Manel Ollé, Manel Les arts xineses de l´ebrietat
Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el v - Chartier, François Chartier, François Papilas y moléculas. La ciencia aromática de los alimentos y el v
Fish Butchery: Mastering The catch, cut and craft - Niland, Josh Niland, Josh Fish Butchery: Mastering The catch, cut and craft
La gramática del vino - Pozzali, Marco Pozzali, Marco La gramática del vino
Àpats. L´art i la cultura de menjar i beure a Catalunya - Antúnez Ferrer, Clara Antúnez Ferrer, Clara Àpats. L´art i la cultura de menjar i beure a Catalunya
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central

Subscriu-te a la nostra newsletter