Comiendo en las calles de Asia. Recetas e historias de Hanói a Si

Comiendo en las calles de Asia. Recetas e historias de Hanói a Si
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StreetFooden un viaje único por el sudeste asiático
Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, pero también unas memorias gastronómicas "callejeras":la compilación de las vivencias que el cocineroAlexZurdotuvo viajando por Vietnam, Camboya, Tailandia y Malasia durante diez meses.
Aquí encontrarás:
- Unrelato personal, ameno y desenfadado. Y, al mismo tiempo,rigurosoy profesional.
-Más de 60 recetasrecogidas sobre el terreno -de amas de casa, profesores, amigos...-, que nos trasladan a las cocinas más diversas del continente vecino.
- Un libro confotografíasespectaculareshechas por elpropioviajero.